最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
水晶蝦餃屬于（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
薩琪瑪屬于（）面點。
蘇式糕點口味重（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
能增加面點甜味的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
適合烙熟的品種是（）