最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
寧波湯圓屬于（）面點。
蘇式糕點口味重（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
老婆餅是（）點心。
九層馬蹄糕的主料是（）