最新試題
酵母發(fā)酵可以產生（），使制品蓬松。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
寧波湯圓屬于（）面點。
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
吉士粉呈（）
薩琪瑪屬于（）面點。
能提高面團筋性的原料是（）
烙餅適宜用（）
老婆餅是（）點心。
面包酵母可分為（）種。