單項選擇題在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A的是（）
A.維生素E
B.胡蘿卜素
C.維生素D
D.不飽和脂肪酸
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1.單項選擇題人體暗適應能力下降與哪種維生素缺乏相關（）
A.維生素B1
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素D
2.單項選擇題與干眼病有關的維生素是（）
A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B2
D.維生素B1
3.單項選擇題與能量代謝關系密切的維生素是（）
A.維生素E
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B2
4.單項選擇題胡蘿卜素與蔬菜的其它色素共存，凡綠色、紅色、橙色和紫色蔬菜中都含有胡蘿卜素，其中（）中胡蘿卜素含量尤其豐富。
A.深色的葉類蔬菜
B.淺色的莖類蔬菜
C.深色的莖類蔬菜
D.淺色的葉類蔬菜
5.單項選擇題VB12結(jié)構(gòu)復雜，結(jié)構(gòu)中含有（）和氰基，是唯一一種含有金屬元素的維生素。
A.鐵
B.鉻
C.鈷
D.銅
最新試題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復雜的物理化學變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題
（）均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題