單項(xiàng)選擇題刀具在使用完畢后()

A.插在砧板上
B.和其他用具一起整齊的堆放在抽屜里
C.?dāng)[的放在板上


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2.單項(xiàng)選擇題端很熱的鍋或煲時(shí),應(yīng)該()

A.使用防熱手套或干毛巾隔熱
B.弄濕雙手易降低熱度
C.用濕毛巾隔熱

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)燙傷較重的人員,應(yīng)用凈水沖洗多久以上?()

A.10分鐘
B.30分鐘
C.60分鐘

4.單項(xiàng)選擇題在較滑的地面上行走時(shí),應(yīng)該怎樣做?()

A.盡快躍開,離開危險(xiǎn)地段 
B.象芭蕾舞者般點(diǎn)地而行 
C.慢慢的屈膝,細(xì)步慢慢行走

5.單項(xiàng)選擇題為避免廚房?jī)?nèi)的排氣罩及排氣管道的油漬被點(diǎn)燃而釀成火災(zāi),應(yīng)()

A.加強(qiáng)抽風(fēng) 
B.添加滅火器 
C.定期清潔以免油漬積累