以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“棗糕”的主要原料是（）。

以下哪種是制作蛋撻時(shí)讓蛋撻液更細(xì)膩的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“南瓜餅”的南瓜需要（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

以下哪種是制作油條時(shí)讓油條更蓬松的因素（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？