問答題已知一個九肽的氨基酸順序是：Ala-Pro-lys-Arg-Val-Tyr-Glu-Pro-Gly，在實驗室只有氨基酸分析儀，而沒有氨基酸順序測定儀的情況下，如何使用（1）羧肽酶A或B；（2）氨肽酶；（3）2，4二硝基氟苯（FDNB）；（4）胰蛋白酶；（5）胰凝乳蛋白酶，來驗證上述肽段的氨基酸順序。
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3.單項選擇題SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳技術最常用的指示劑為：（）
A.亞甲基蘭
B.石蕊
C.碘乙醇
D.溴酚蘭
4.單項選擇題凝膠過濾法分離蛋白質時，從層析柱上先被洗脫下來的蛋白質是：（）
A.分子量大的
B.分子量小的
C.帶電荷多的
D.帶電荷少的
5.單項選擇題與茚三酮反應不呈蘭紫色的氨基酸是：（）
A.Phe
B.Pro
C.Glu
D.Met
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谷胱甘肽中的功能基團是（）
題型：單項選擇題
下列哪一項是a-氨基酸所具有的特征？（）
題型：單項選擇題
蛋白質三級結構的結構基礎是（）
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某一蛋白質樣品的含氮量是2g，該樣品中蛋白質的含量約為（）
題型：單項選擇題
蛋白質分子中的氨基酸都是（），其中酸性氨基酸是（）、（），堿性氨基酸是（）、（）、（），唯一的亞氨基酸是（），沒有立體異構體的氨基酸是（）。
題型：填空題
下列關于超速離心法純化生物大分子的論述哪一項是正確的？（）
題型：單項選擇題
下列氨基酸中等電點最接近生理pH值的是（）
題型：單項選擇題
下列哪種氨基酸可干擾a-螺旋的形成？（）
題型：單項選擇題
下列關于肽化學性質的敘述正確的是（）
題型：單項選擇題
關于蛋白質亞基的敘述，正確的是（）
題型：單項選擇題