判斷題良好的進餐環(huán)境是保持環(huán)境安靜整潔，桌椅應適應嬰幼兒的特點。

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2.單項選擇題制作油菜水白菜、小白菜、卷心菜、芹菜錯誤的是（）。

A.取2顆小油菜約6－7片葉子）洗凈，切碎
B.不蓋鍋蓋煮2～3分鐘，關(guān)火，
C.鍋中放60mL水，煮開后將碎菜什放入鍋中
D.過濾、晾涼后食用

3.單項選擇題不是脫水特征是（）。

A.臉色紅潤眼周圍出現(xiàn)皺紋
B.嘴唇口部及皮膚干燥，淚少，腹部扁或腹脹
C.精神疲乏，眼睛凹陷，無力，尿少
D.小嬰兒可有囟門凹陷

4.單項選擇題嬰幼兒良好“二便”習慣的培養(yǎng)不正確的選項是（）。

A.保證嬰幼兒各系統(tǒng)良好的工作和休息
B.養(yǎng)成有規(guī)律的生括習慣，幫助嬰幼兒建立自信心
C.有利于幫助嬰幼兒建立健康的行為和生括方式
D.保證嬰幼兒各器官良好的工作和休息

5.單項選擇題以下說法不正確的選項是（）。

A.充分的睡眠有利于嬰幼兒身高的增長
B.嬰幼兒身高的增長受遺傳營養(yǎng)鍛煉等因素的影響
C.主要受腦垂體分泌的生長激素的控制
D.嬰幼兒身高的增長只受遺傳營養(yǎng)視力等因素的影響