問答題葡萄酒中的單寧是什么？
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1.單項(xiàng)選擇題這個圣人每年1月22日都會受到葡萄種植者的頂禮膜拜，他是？
A.Saint Vincent
B.Saint Nicolas
C.Saint Benoit
2.單項(xiàng)選擇題verjus指的是？（）
A.壓榨出來的第一道葡萄汁
B.用沒有成熟的葡萄壓榨出來，還沒有經(jīng)過發(fā)酵，酸度很高的葡萄汁
C.非常糟糕的劣質(zhì)葡萄酒
3.單項(xiàng)選擇題地中海沿岸古老的一個葡萄品種，經(jīng)常會用來釀造甜酒，它被古羅馬人稱為“蜜蜂的葡萄”，這個葡萄品種是：（）
A.麝香葡萄（Muscat）
B.科隆貝（Colombelle）
C.賽美蓉（Semillon）
4.單項(xiàng)選擇題依肯酒莊（Chateaud’Yquem）的每公頃的葡萄產(chǎn)量是：（）
A.每公頃100升
B.每公頃900升
C.每公頃9900升
5.單項(xiàng)選擇題JohnSteinbeck（1939年）寫的一本名為“憤怒的葡萄”（TheGrapesofWrath）一書提到：（）
A.19世紀(jì)時期，葡萄種植者和淘金者之間的斗爭
B.1929年經(jīng)濟(jì)大蕭條引發(fā)的一系列社會問題對于美國南部小農(nóng)場的影響
最新試題
貴人香干白葡萄酒顏色淺黃色或麥稈黃色，具有甜瓜、蜜桃、藍(lán)莓等水果的香氣，清新爽口，適合早飲。
題型：判斷題
適宜的種植密度應(yīng)該根據(jù)品種、土壤、（）、氣候條件選擇。
題型：單項(xiàng)選擇題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型：判斷題
葡萄種植密度、葡萄藤的架型、（）等人為因素都對葡萄品質(zhì)有著非常重要的影響。
題型：單項(xiàng)選擇題
期酒是一種葡萄酒預(yù)售制度，指酒莊在葡萄酒尚未正式發(fā)售之時，將其以預(yù)估價格提前賣給買家，在葡萄酒正式發(fā)布之后在發(fā)貨。
題型：判斷題
完全成熟的福明特葡萄具有高糖高酸的特點(diǎn)，所釀托卡伊（Tokaji）葡萄酒呈琥珀色，果味濃郁，較高的自然酸度使得該酒均衡適口，回味綿長，是匈牙利的國酒。
題型：判斷題
桃紅葡萄酒是經(jīng)過紅葡萄短期浸漬、皮渣分離而釀造的葡萄酒。
題型：判斷題
葡萄酒賦予唐詩豐富的內(nèi)涵，葡萄酒在唐朝時期與中國文化高度融合。
題型：判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型：判斷題
北宋時期的《冊府元龜》記載了唐太宗在長安城釀造了八款葡萄酒。
題型：判斷題