單項選擇題

墨魚的初加工首先應將其（）上面的皮切開。

A.墨管
B.墨袋
C.尾鰭
D.軟骨

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單項選擇題

制作鐵扒帶骨牛扒要在牛扒上撒上鹽、胡椒粉、（）再抹上植物油。

A.白蘭地
B.波爾圖酒
C.缽酒
D.李派林汁

單項選擇題

韃靼少司的主要原料是馬乃司、酸黃瓜和（）等。

A.番茄少司
B.沙拉油
C.豬雞蛋丁
D.法式芥末