單項選擇題制作豬肉批要把批面搟成片，放入模具內(nèi)冷藏1小時，是為了（）。
A.使面片有勁
B.使面片變軟
C.防止面片出油
D.防止面片收縮
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1.單項選擇題社會公德、家庭婚姻道德和（）這三種道德構(gòu)成社會的全部道德內(nèi)容。
A.行為道德
B.國家公德
C.科學(xué)道德
D.職業(yè)道德
2.單項選擇題由于人類活動具有（），根據(jù)其活動而產(chǎn)生三種道德。
A.獨立性
B.社會性
C.實踐性
D.創(chuàng)造性
3.單項選擇題系數(shù)定價法是以（）為出發(fā)點的定價方法。
A.利潤
B.成本
C.費用
D.稅金
4.單項選擇題廣義的成本是指構(gòu)成各種（）的各項耗費之和。
A.產(chǎn)品
B.人工
C.燃料
D.原料
5.單項選擇題干燥保藏法是利用干燥環(huán)境抑制（）。
A.水的流動
B.酶的活性
C.細(xì)菌活性
D.水分含量