單項(xiàng)選擇題砷斑法測定砷時(shí),去除反應(yīng)中生成的硫化氫氣體采用()。

A、乙酸鉛試紙
B、溴化汞試紙
C、氯化亞錫
D、碘化鈉


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1.單項(xiàng)選擇題測定汞是為了保持氧化態(tài),避免汞揮發(fā)損失,在消化樣品是()溶液應(yīng)適量。

A、硝酸
B、硫酸
C、高氯酸
D、以上都是

2.單項(xiàng)選擇題電離屬于()。

A、光譜干擾
B、基本干擾
C、化學(xué)干擾
D、以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題火焰溫度較高且具有氧化性的火焰是()。

A、富燃性火焰
B、化學(xué)計(jì)量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題AW在0.25~0.8之間狀態(tài)的水稱為()。

A、Ⅰ型束縛水
B、Ⅱ型束縛水
C、Ⅲ型束縛水
D、Ⅳ型束縛水

5.單項(xiàng)選擇題個(gè)別測定值與多次測定的算術(shù)平均值之間的差異稱為()。

A、相對誤差
B、相對偏差
C、絕對偏差
D、絕對誤差

6.單項(xiàng)選擇題不成熟的啤酒有餿飯味,其主要反映在啤酒的()含量超過了其味域值。

A、原麥汁濃度
B、酒精
C、雙乙酰
D、二氧化碳

7.單項(xiàng)選擇題玻璃器皿干熱消毒要求()。

A、160~170℃2h
B、160~170℃1h
C、100℃2h
D、150℃2h

8.單項(xiàng)選擇題當(dāng)稱量物品時(shí),開啟天平后,指針到某處驟然停止,可能的原因是()。

A、天平零點(diǎn)有問題
B、天平的某一處有障礙
C、天平的靈敏度太高
D、天平已到了平衡點(diǎn)

9.單項(xiàng)選擇題取某食品消化液一滴在點(diǎn)滴板上,加0.25mol/L的()生成紅棕色沉淀示有Cu2+存在。

A、K4Fe(CN)6溶液
B、K2CrO4溶液
C、K2Cr2O7溶液
D、AgNO3溶液

10.單項(xiàng)選擇題用茚三酮法測定麥汁中α-氨基氮的含量,不需使用的儀器為()。

A、分光光度計(jì)
B、高精度恒溫水浴
C、定時(shí)鐘
D、滴定管