單項(xiàng)選擇題背景吸收屬于（）。

A、光譜干擾
B、基本干擾
C、化學(xué)干擾
D、以上都不是


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1.單項(xiàng)選擇題火焰溫度較低且具有還原性的火焰是（）。

A、富燃性火焰
B、化學(xué)計(jì)量火焰
C、貧燃性火焰
D、以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題為了提高測(cè)定靈敏度，空心陰極燈的工作電流應(yīng)（）。

A、越大越好
B、越小越好
C、為額定電流的40%～60%
D、無(wú)要求

4.單項(xiàng)選擇題麥汁總氮的測(cè)定中，所要用的主要化學(xué)試劑有下列（）。

A、氫氧化鈉、鹽酸、酚酞
B、硫酸、硫酸銅、甲基紅 
C、鹽酸、硫酸鉀、結(jié)晶紫
D、硫酸、硼酸、溴甲酚綠、氫氧化鈉

6.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制要素有6個(gè)方面，下面的（）可以不屬于范圍。

A、人員素質(zhì)
B、儀器設(shè)備
C、環(huán)境條件
D、化驗(yàn)室安全

7.單項(xiàng)選擇題做某食品中Sn2+的驗(yàn)證試驗(yàn)，應(yīng)選用下面的（）試劑和用具。

A、離心管、鉬酸鈉、滴管
B、點(diǎn)滴板、鉬酸銨、滴管
C、試管、酒精燈、氯化銨
D、濾紙、酒精燈、磷鉬酸銨、滴管

8.單項(xiàng)選擇題某食品做Mn2+的探證試驗(yàn)應(yīng)用下面（）加入消化液中，觀察溶液是否為深紫紅色。

A、2mol/L鹽酸、2mol/L鉍酸鈉
B、濃硝酸、1mol/L硝酸銀
C、6mol/L硫酸、固體氯化鈉
D、2mol/L硝酸、固體鉍酸鈉

最新試題

在煎炸過(guò)程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱(chēng)為極性組分。

題型：多項(xiàng)選擇題

孔雀石綠免疫膠體金快速檢測(cè)結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽(yáng)性。

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以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是（）

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農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長(zhǎng)為（）nm。

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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

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使用開(kāi)封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

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利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪類(lèi)化學(xué)比色法不是采用與標(biāo)準(zhǔn)色卡比較得出結(jié)果的（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題