單項(xiàng)選擇題脂肪是機(jī)體的重要組成成分，由（）元素組成。

A.氫、氧、氮
B.氫、碳、氮
C.碳、氫、氧、氮
D.碳、氫、氧


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1.單項(xiàng)選擇題“Friedegg“的正確譯法是（）。

A.煮雞蛋
B.水波蛋
C.炒雞蛋
D.煎雞蛋

2.單項(xiàng)選擇題小牛肉的是指牛出生后（）之間屠宰的牛肉。

A.2.5～10個(gè)月
B.3～5個(gè)月
C.2～8個(gè)月
D.3.5～7個(gè)月

3.單項(xiàng)選擇題由于吃了含細(xì)菌毒素的食物引起的食物中毒稱（）食物中毒。

A.感染型
B.毒素型
C.過(guò)敏型
D.自發(fā)型

4.單項(xiàng)選擇題乳牛肉是指牛出生后（）之間屠宰的牛肉。

A.3～5個(gè)月
B.2～3個(gè)月
C.1～2個(gè)月
D.1.5～4個(gè)月

5.單項(xiàng)選擇題制作皇室蔬菜批要要用適當(dāng)?shù)臓t溫，使蔬菜批內(nèi)部的溫度保持在（）。

A.100℃左右
B.120℃左右
C.90℃左右
D.70℃左右