單項(xiàng)選擇題為培育肥鵝肝要給鵝喂特制飼料()。
A.2~4個(gè)月
B.2個(gè)月
C.1個(gè)月
D.1~2個(gè)月
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下面表示“番紅花”的英文詞組是()。
A.saffron
B.wine
C.skewer
D.tukey
2.單項(xiàng)選擇題一般的白蘭地是以()為原料制作的。
A.大麥
B.葡萄
C.蘋果
D.李子
3.單項(xiàng)選擇題密封保藏法是防止原料()。
A.營(yíng)養(yǎng)破壞
B.鮮度降低
C.被污染
D.失去水分
4.單項(xiàng)選擇題與普通客人聯(lián)系密切的一般產(chǎn)品,().
A.毛利率從低
B.毛利率從高
C.毛利率變化
D.毛利率穩(wěn)定
5.單項(xiàng)選擇題為培育肥鵝肝要給鵝喂()。
A.以蛋白質(zhì)為主的飼料
B.特制的玉米飼料
C.以魚粉為主的飼料
D.以肉粉為主的飼料
最新試題
以植物油、白醋為主要原料,加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國沙拉醬。
題型:判斷題
配菜的作用是使?fàn)I養(yǎng)搭配合理。
題型:判斷題
蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。
題型:判斷題
沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬,通常人們也稱它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。
題型:判斷題
鵝肝醬的成品要求包括細(xì)膩、風(fēng)味濃厚、宜人等。
題型:判斷題
法國汁是微甜的。
題型:判斷題
海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。
題型:判斷題
金槍魚、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。
題型:判斷題
制作雞肉酥派所用的雞蛋取蛋清即可。
題型:判斷題
冷菜的品種只有冷少司、冷汁類、冷肉類、沙拉類及其他類。
題型:判斷題