番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實施。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。