用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

魚(yú)子醬的組成與制作魚(yú)卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚(yú)。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

關(guān)于煙熏肉類說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國(guó)特色的復(fù)合沙拉。

用刀沿著（）的中線從魚(yú)頭至魚(yú)尾向下用力劃開(kāi)魚(yú)肉，切至魚(yú)骨時(shí)停止動(dòng)作。

制作番茄焗魚(yú)片成品后的顏色是（）。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。