單項(xiàng)選擇題一般制作大蝦頭盤的時候原料有（）

A.生菜葉
B.番茄汁
C.白里香
D.魚子醬


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1.單項(xiàng)選擇題每頭牛有（）里脊。

A.一條
B.兩條
C.三條
D.四條

2.單項(xiàng)選擇題提高（）的核心是加強(qiáng)職業(yè)道德建設(shè)。

A.社會穩(wěn)定
B.人民團(tuán)結(jié)
C.服務(wù)質(zhì)量
D.工作質(zhì)量

3.單項(xiàng)選擇題一般制作大蝦頭盤的原料有（）

A.蒔蘿少司
B.油醋少司
C.千島少司
D.韃靼少司

4.單項(xiàng)選擇題制作咖喱少司時應(yīng)加入適量的（），以調(diào)劑口味。

A.馬德拉酒
B.椰奶
C.紅花
D.香葉

5.單項(xiàng)選擇題取下墨袋的正確方法是（）

A.拉著墨管前端
B.拉著尾鰭
C.拉著墨魚爪
D.拉著軟骨