單項(xiàng)選擇題下列中不能用食品容器盛放的是（）。

A.即將換洗的衣物
B.半成品
C.食品原料
D.即將入口的食品


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1.單項(xiàng)選擇題冷藏法保存蔬菜采取的溫度是（）。

A.0～5℃
B.2～8℃
C.5～10℃
D.-2～5℃

2.單項(xiàng)選擇題廚房常用的化學(xué)滅火設(shè)備有干粉滅火器、（）和鹵代烷滅火器等。

A.二氧化碳滅火器
B.二氧化硫滅火器
C.泡沫滅火器
D.2402滅火器

3.單項(xiàng)選擇題下列中不是廚房重點(diǎn)殺滅對(duì)象的是（）。

A.鼠
B.蠅
C.麻雀
D.蟑螂

4.單項(xiàng)選擇題滅鼠工作中最重要的一種方法是經(jīng)常進(jìn)行搬家式的大掃除，它屬于（）。

A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠