曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

背開出骨時(shí)運(yùn)刀應(yīng)做到（）。

冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。

魷魚的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。