判斷題兩種以上食物同時食用比其中一種食物單獨食用，其蛋白質的營養(yǎng)價值要高。
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2.判斷題牡蠣肉味鮮美，可以生食。
3.判斷題瑪瑙蝸牛的肉質較其他品種的蝸牛肉質好。
4.單項選擇題下列四個選項中操作錯誤的是（）
A.用手直接向絞肉機送料
B.機器使用完畢后，切斷電源，對機器清洗消毒
C.發(fā)現(xiàn)機器有異常響動，馬上停機，切斷電源
D.使用絞肉機加工肉餡時，將骨頭剔除干凈
5.單項選擇題我們常用的肉類加工設備有絞肉機、肉類切片機和（）
A.絞餡機
B.灌腸機
C.鋸骨機
D.剔骨機