蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開(kāi)魚肉，切至魚骨時(shí)停止動(dòng)作。

制作完的肉卷可保持（）天。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

羊馬鞍是沒(méi)有肋骨的。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

伊比利亞火腿選用的材料是（）。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。