單項(xiàng)選擇題國家對壓力容器的生產(chǎn)、安裝、使用等有嚴(yán)格的限制,其中()壓力容器不屬于限制的項(xiàng)目。
A.設(shè)計(jì)
B.檢驗(yàn)
C.運(yùn)輸
D.修理
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1.單項(xiàng)選擇題扒爐的表面是()
A.較薄鐵板
B.較厚鐵板
C.鐵條
D.電熱元件
2.單項(xiàng)選擇題對人體有生理意義的雙糖主要有:蔗糖、乳糖和()
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.麥芽糖
D.糖原
3.單項(xiàng)選擇題少司按其性質(zhì)和用途可分為熱少司等()
A.二類
B.三類
C.四類
D.五類
4.單項(xiàng)選擇題冰激凌主要是由()和攪拌系統(tǒng)構(gòu)成。
A.加熱系統(tǒng)
B.制冷系統(tǒng)
C.循環(huán)系統(tǒng)
D.電熱系統(tǒng)
5.單項(xiàng)選擇題具有抗癌、解毒、降膽固醇功能的水溶性維生素是()
A.維生素B1
B.維生素B12
C.維生素PP
D.維生素C
最新試題
處理類似比目魚之類的扁身魚時(shí)會用到的工具包括()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪道菜是采取腌漬工藝的()?
題型:多項(xiàng)選擇題
腌漬汁是酸性液體,最早是用醋,現(xiàn)在還會用()等原料。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下()用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
題型:多項(xiàng)選擇題
美國菜新英格蘭蛤周達(dá)湯,可以追溯到十八世紀(jì)初期,主要的原料有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
因?yàn)轼喩砑?xì)長,最好是只切分成四塊,用來()。
題型:多項(xiàng)選擇題
()似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀(jì)發(fā)展出來的食品,當(dāng)?shù)厥a(chǎn)玉米,得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型:多項(xiàng)選擇題
通常所指代的鵝肝醬(Pate de foie gras)可以是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
題型:多項(xiàng)選擇題