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單項(xiàng)選擇題
《中國(guó)居民膳食指南》中要求多種食物是指()和豆類及其制品。
A.谷類及薯類
B.蔬菜水果和油脂
C.動(dòng)物性食物
D.以上都是
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單項(xiàng)選擇題
用糖桂花餡制作烤制品,餡內(nèi)可多加些(),以免漏糖。
A.板油
B.紅糖
C.生面粉
D.熟面粉
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單項(xiàng)選擇題
()℃是酵母發(fā)酵的理想溫度。
A.10~15
B.15~20
C.25~35
D.40~42
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