以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內(nèi)臟有（）。

肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。

以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。

（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a(chǎn)玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。

以下（）用具是整雞脫骨時不需要用的。

在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。

煙熏三文魚第一個布置可以是（）。

通常所指代的鵝肝醬（Pate de foie gras）可以是（）。

處理類似比目魚之類的扁身魚時會用到的工具包括（）。