以下哪種餡心是廣式點心中常見的熟葷餡？（）

膨松面坯膨松具備的條件，以下說法正確的是（）。

蒸制面點時，應(yīng)將生坯按一定的間距整齊地擺入墊有（）的蒸屜內(nèi)。

佛手酥的要點是（）。

擘酥在廣式面點工藝中常是以（）為皮，蛋水面為心經(jīng)開酥工藝制成的層酥。

在制作熱水面團生坯時，熱水要（）加入。

常用于制餡的鮮果有（）。

膠凍類點心脫模應(yīng)注意（）。

在制作臘味蘿卜糕時，一般將白蘿卜切成（）備用。

混酥類點心的特點是（）。