判斷題接觸凍結(jié)法不適用于魚類肉類的凍結(jié)。
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下列制冷劑中,主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn),下列選項(xiàng)不正確的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
鄂式壓碎機(jī)主要利用()來進(jìn)行物料的粉碎。
題型:單項(xiàng)選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的()分離技術(shù),其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別,在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。
題型:單項(xiàng)選擇題
屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有()
題型:單項(xiàng)選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)?()
題型:單項(xiàng)選擇題
低溫粉碎是指主要用()作為冷媒對物料實(shí)施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型:單項(xiàng)選擇題
不屬于振動(dòng)磨和膠體磨共同特點(diǎn)的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題