問答題簡述丙酮酸的去路。
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肌紅蛋白在大于20mmHg氧氣壓強(qiáng)下，主要生成什么物質(zhì)（）
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
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油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
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以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
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油脂精煉過程中脫色，主要利用哪種物質(zhì)來脫色（）
題型：單項(xiàng)選擇題
油脂脫膠是為了脫除什么物質(zhì)（）
題型：單項(xiàng)選擇題