食用菌屬于好氣性菌類(lèi)，應(yīng)充分提供通風(fēng)透氣的條件。

（）是木霉的初侵染源。

通風(fēng)好、保溫濕性強(qiáng)的菇房類(lèi)型是（）

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）

培育原種的容器一般是（）

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱(chēng)一級(jí)種或試管斜面母種。

培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動(dòng)發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達(dá)到殺菌滅蟲(chóng)的目的。