單項(xiàng)選擇題中國居民膳食第二層是（）和水果類。
A.蔬菜
B.白菜
C.豆角
D.西紅柿
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1.單項(xiàng)選擇題中國居民平衡膳食寶塔最高層指的是（）和鹽。
A.蔬菜
B.谷類
C.奶類
D.油脂
2.單項(xiàng)選擇題中國居民平衡膳食寶塔分為（）層。
A.3
B.4
C.5
D.6
3.單項(xiàng)選擇題一般人群膳食指南共有十條，適合于（）歲以上正常人群。
A.6
B.8
C.9
D.10
4.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南是依據(jù)（）原理，結(jié)合國情制定的。
A.化學(xué)
B.物理學(xué)
C.生物學(xué)
D.營養(yǎng)學(xué)
5.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南主體框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食寶塔三部分組成。
A.少兒膳食指南
B.老年人膳食指南
C.糖尿病人膳食指南
D.特定人群膳食指南
最新試題
以下點(diǎn)心制品成型使用“撥”技法的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對叉燒酥制作過程中，說法正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
香麻煎軟餅要（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
（）水溫在70℃以上，面團(tuán)柔軟勁小，顏色較暗，卻帶有甜味，適于蒸、煎、炸的食品。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于熟制像形蘿卜說法，不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
佛手酥的要點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
根據(jù)油所具有的特點(diǎn)，溫油炸一般可達(dá)（）℃左右。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下屬于小包酥的缺點(diǎn)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
面點(diǎn)成熟時(shí)其膨脹、酥脆性不受面團(tuán)中糖、油、乳、蛋等限制的是（）的膨松面團(tuán)。
題型：單項(xiàng)選擇題
夏天調(diào)制冷水面坯時(shí)，可加少量的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題