單項(xiàng)選擇題使蛋白質(zhì)沉淀的原理包括（）

A.抑制其電離
B.破壞其水化膜
C.生成難溶鹽
D.三者均是


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于蛋白質(zhì)高分子性質(zhì)的是（）

A.不能透過半透膜
B.親水膠體
C.兩性解離
D.擴(kuò)散速度慢

2.單項(xiàng)選擇題組織蛋白的功能不包括（）

A.維持滲透壓
B.防御
C.運(yùn)動
D.催化

3.單項(xiàng)選擇題屬酸性氨基酸的是（）

A.賴氨酸
B.谷氨酸
C.蛋氨酸
D.丙氨酸

4.單項(xiàng)選擇題酶的本質(zhì)是（）

A.蛋白質(zhì)
B.糖
C.脂類
D.非營養(yǎng)物

5.單項(xiàng)選擇題蛋白聚糖的功能是（）

A.支持作用
B.保護(hù)作用
C.二者均是
D.二者均不是