單項(xiàng)選擇題什么是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素，被稱為生命的基礎(chǔ)。（）

A.水
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.礦物質(zhì)


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1.單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不屬于人體所需的三大熱能營(yíng)養(yǎng)素？（）

A.蛋白質(zhì)
B.維生素
C.碳水化合物
D.脂肪

2.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)哪種說(shuō)法是正確的（）

A.綠色食品就是綠顏色的食品
B.天然的食品都是綠色食品
C.野生的食品就是綠色食品
D.綠色食品是經(jīng)過(guò)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證的許可使用綠色食品標(biāo)志的食品

3.單項(xiàng)選擇題食品污染的來(lái)源有生物性污染、化學(xué)性污染和（）

A.細(xì)菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.放射性污染

4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維對(duì)于人體具有重要的生理作用，以下觀點(diǎn)正確的是（）

A.是人體必需的膳食成分
B.預(yù)防便秘
C.降低膽固醇
D.以上均正確

5.單項(xiàng)選擇題七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（）

A.易感染上旋毛蟲病
B.易引起食物中毒
C.不易被人體消化
D.以上說(shuō)法都正確