單項選擇題下列哪種食品在加工、儲存過程中硝酸鹽會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽（）
A.新腌制的蔬菜
B.肉類
C.魚類
D.水果
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1.單項選擇題食品長時間放在冰箱里，可能觀察到食品表面出現(xiàn)白色或褐色小毛，是（）引起的。
A.病毒
B.寄生蟲
C.細菌
D.真菌
2.單項選擇題路邊無證攤點羊肉串，可能受到（）等污染，因此食用不安全。
A.鉛
B.寄生蟲
C.化學(xué)原料
D.以上均是
3.單項選擇題如果你在餐館就餐時，造成你和你的家人健康問題，哪項處理是錯誤的（）
A.保存好食品
B.收集有關(guān)證據(jù)
C.向有關(guān)部門投訴舉報
D.同餐館吵架
4.單項選擇題合理膳食和安全飲食中，下列哪種說法是錯誤的？（）
A.飯前飯后多洗手
B.食物烹調(diào)必須燒熟煮透
C.不購買無照商販制作的食品
D.已經(jīng)變味的食品，重新加熱后才能吃
5.單項選擇題“瘦肉精”主要蓄積在豬的（），食后會引起中毒。
A.血液
B.內(nèi)臟
C.尿液
D.皮膚
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體育鍛煉需遵循科學(xué)的鍛煉原則，還需要了解一些體育鍛煉的衛(wèi)生常識。
題型：判斷題
長期過量攝人產(chǎn)能營養(yǎng)素引起的不健康狀態(tài)稱為營養(yǎng)過剩。
題型：判斷題
細菌性食物中毒的發(fā)生與不同地區(qū)人群的什么習(xí)慣密切相關(guān)（）
題型：單項選擇題
場所要素主要從微觀角度評價建成環(huán)境對什么的影響（）
題型：單項選擇題
平衡膳食可降低多種疾病的發(fā)病風(fēng)險，各個國家都以平衡膳食為核心制定膳食指南。
題型：判斷題
壓力分為良性刺激和不良刺激，而人們在生活中更加重視的常常是一些良性刺激。
題型：判斷題
脂肪主要來源于動物的脂肪組織、內(nèi)臟和植物的什么部位（）
題型：單項選擇題
廣義的睡眠障礙應(yīng)該包括各種原因?qū)е碌氖?、睡眠過多、睡眠節(jié)律障礙、睡眠中異常行為。
題型：判斷題
人工環(huán)境是指人為條件所創(chuàng)造的環(huán)境，包括了（）
題型：多項選擇題
噪聲對人體健康的影響包括損害聽力、影響睡眠以及（）
題型：單項選擇題