問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，測(cè)定α_t和α_∞是否要用同一根旋光管，為什么？

答案：

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【簡(jiǎn)答題】在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，物質(zhì)的比旋光度與光源的波長(zhǎng)，旋光管的長(zhǎng)短、溫度和溶液濃度有關(guān)嗎？

答案：

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【簡(jiǎn)答題】在旋光法測(cè)定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，用蒸餾水來(lái)校正旋光儀的零點(diǎn)，試問(wèn)在蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)過(guò)程中所測(cè)定的旋光度α_t是否必須要進(jìn)行零點(diǎn)校正？

答案：因?yàn)檎麴s水無(wú)旋光性，故可用純蒸餾水作零點(diǎn)校正。在蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)過(guò)程中所測(cè)定的旋光度α_t可以不進(jìn)行零點(diǎn)...