填空題

預防細菌性食物中毒的關鍵措施是、_____。

答案：搞好飲食衛(wèi)生；加強食品衛(wèi)生管理

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大腸桿菌引起的食物中毒潛伏期為_小時，蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒潛伏期為_小時。

答案： 2～20；1～2

細菌性食物中毒病程較短，多在________日內(nèi)恢復。

答案： 1～3

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