副溶血性弧菌對酸較敏感。

肉毒桿菌引起的食物中毒早期無特異性治療措施，主要為對癥處理。

大腸桿菌引起的食物中毒潛伏期為___小時，蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒潛伏期為___小時。

毒素型食物中毒

細(xì)菌性食物中毒病程較短，多在________日內(nèi)恢復(fù)。

與食物源性疾病有關(guān)的大腸桿菌有四種類型分別是_______、______、______、_______。

細(xì)菌性食物中毒可呈暴發(fā)流行，其特征為()

沙門菌屬引起食物中毒病程相對較長，少數(shù)達(dá)1～2周。

化學(xué)性食物中毒()生物性食物中毒()肉毒桿菌食物中毒()

火腿、臘腸、罐頭被肉毒桿菌污染后，在_____情況下，細(xì)菌大量繁殖，并產(chǎn)生外毒素。