單項選擇題在食品添加劑中，（）是用量最大的食品添加劑。
A、防腐劑
B、甜味劑
C、乳化劑
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1.單項選擇題氯化石蠟可作增塑劑用或作阻燃劑用，如果主要用作阻燃劑時，共最適宜的氯含量應(yīng)為（）。
A、45％
B、50％
C、60％
D、70％
2.多項選擇題指出下列食用色素中，哪些為天然食用色素？（）
A、莧菜紅
B、紅曲色素
C、胭脂紅
D、胡蘿卜素
3.單項選擇題選出一個耐燃性能好、毒性較低的增塑劑（作輔助增塑劑用）（）。
A、鄰苯二甲酸二丁酯
B、氯化石蠟
C、磷酸三甲苯酯
D、環(huán)氧大豆油
4.單項選擇題下列產(chǎn)品中，哪個為表面活性劑（）。
A、乙醇
B、食鹽水
C、吐溫類
D、鄰苯二甲酸二辛酯
5.多項選擇題下列產(chǎn)品中，哪些歸屬于精細化工產(chǎn)品（）。
A、鄰苯二甲酸二丁酯
B、醋酸
C、高純度氧化鋁
D、環(huán)氧乙烷