單項選擇題記述人們只有依據(jù)“隆、赤巴、培根”三因素，選擇合適的飲食，講求飲食的屬性，嚴格養(yǎng)生，才能獲得健康，爭取長壽的藏文本是（）

A.《飲膳正要》
B.《飲食須知》
C.《佛學(xué)養(yǎng)生經(jīng)》
D.《本草綱目》


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1.單項選擇題闡述禁食自死物、血液和豬肉的原因時說“因為它們確是不潔的”的經(jīng)典是（）

A.《道德經(jīng)》
B.《古蘭經(jīng)》
C.《華嚴經(jīng)》
D.《金剛經(jīng)》

2.單項選擇題以白煮和生烤為主要烹調(diào)方法的民族是（）

A.滿族
B.朝鮮族
C.傣族
D.苗族

3.單項選擇題最終與動物劃清界限、使人類從此告別了茹毛飲血的飲食生活的重要標(biāo)志是（）

A.用鼎熟食
B.用火熟食
C.以水煮食
D.以汽蒸食

4.單項選擇題伊尹與商湯關(guān)于烹調(diào)方面的對話，就是飲食文化史上最早的文獻（）

A.《呂氏春秋•本味》
B.《禮記•內(nèi)則》
C.《論語•鄉(xiāng)黨》
D.《尚書•酒誥》