單項選擇題一般來說,高檔餐飲產(chǎn)品的需求收入彈性系數(shù)()

A.大于1
B.等于1
C.小于1
D.等于零


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1.單項選擇題現(xiàn)代餐飲需求產(chǎn)生的必要條件是()

A.人們可支配收入的提高
B.生活節(jié)奏的加快
C.飲食欲望
D.現(xiàn)代食品工業(yè)的建立

2.單項選擇題餐飲市場機(jī)制的自我協(xié)調(diào)組織能力指的是它所具有的()

A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.連鎖性
D.動態(tài)性

3.單項選擇題研究發(fā)現(xiàn),在餐飲業(yè)發(fā)展中,更能造成環(huán)境損害的是()

A.最富裕地區(qū)和處于中間的地區(qū)
B.最貧困地區(qū)和處于中間的地區(qū)
C.最富裕地區(qū)和最貧困的地區(qū)
D.富裕地區(qū)和貧困地區(qū)

4.單項選擇題依照食品產(chǎn)品的功能來劃分,咖啡屬于()

A.營養(yǎng)性食品
B.嗜好性食品
C.功能性食品
D.休閑食品

5.單項選擇題服務(wù)勞動作為生產(chǎn)性勞動,它()

A.創(chuàng)造價值
B.轉(zhuǎn)移價值
C.消耗價值
D.分配價值

6.單項選擇題餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)的核心概念是()

A.稀缺與選擇關(guān)系
B.交易與利益關(guān)系
C.供給與需求關(guān)系
D.交往與交易關(guān)系

最新試題

日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于()

題型:單項選擇題

在業(yè)態(tài)的生命周期中,企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降,投資收益率下降的是()

題型:單項選擇題

餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性,前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度,后者反映餐飲需求量變動對()的敏感程度。

題型:填空題

餐飲業(yè)態(tài)

題型:名詞解釋

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點:餐飲口味趨向于同一化和簡單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國比()。

題型:填空題

根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進(jìn)行劃分,餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和()。

題型:填空題

目前,我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有()、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

題型:填空題

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。

題型:填空題

目前在我國已較為普遍發(fā)展,特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是()

題型:單項選擇題

影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是()

題型:單項選擇題