物料計算時也可用原料利用率作為計算基礎，原料利用率可通過工程生產(chǎn)實際數(shù)據(jù)或試驗獲得。

當設計計劃任務書被批準之后，該項目成立。

加工后的半成品若需要運輸，須要用帶蓋的食品級容器運輸。

生化需氧量（BOD）越大，水體污染程度越小。

食品工廠采取GMP、HACCP管理可有效減少食品安全的風險程度。

公共設施要滿足生產(chǎn)需求，供水能力應該高峰季節(jié)產(chǎn)量設計。

表征水污染程度的溶解氧（DO）是指溶解于水中的氧，一般單位為mg/L，一般溶解氧越高，水體污染程度越嚴重。

總平面設計要以生產(chǎn)工藝出發(fā)，研究構(gòu)建筑物、道路、管線等方面的相互關系，再在圖紙上展現(xiàn)出來。

產(chǎn)品方案制定時每年一般按300天的生產(chǎn)計算。

項目建議書是項目建設輪廓的一個初步研究，批準與否并不重要，重要的是及時開展可行性研究。