單項選擇題有些蔬菜樣品及高硒地區(qū)的樣品含有較多的六價硒，消化至終點冷卻后，要使六價硒還原成四價硒，在繼續(xù)加熱前還需加入的物質(zhì)是

A.硝酸 
B.硫酸 
C.鹽酸 
D.蒸餾水 
E.氫溴酸 


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1.單項選擇題六價鉻與二苯碳酰二肼作用，生成絡合物的顏色為

A.綠色 
B.紫紅色 
C.藍色 
D.黃色 
E.橙色 

2.單項選擇題國標規(guī)定，二硫腙比色法測鋅時，防止鋼、汞、鉛、鉍與鎘離子干擾的試劑為

A.氯化亞錫溶液 
B.硫代硫酸鈉溶液，用乙酸調(diào)至pH4.5～5.5 
C.氯化鈉溶液 
D.碘化鉀溶液 
E.亞硫酸鈉溶液 

4.單項選擇題碘的主要食物來源是

A.蔬菜 
B.西瓜 
C.小麥粉 
D.海帶 
E.魚肉 

5.單項選擇題下列關于還原糖的表述中，正確的是

A.凡是具有還原性的糖都是還原糖 
B.含有多羥基酮或多羥基醛的糖 
C.所有雙糖都不是還原糖 
D.所有單糖都是還原糖 
E.還原糖均可受碘氧化