碳是鋼中的主要元素。含碳量的高低，顯著影響了鋼的機械性能。隨著含碳量的增高，鋼中脆性和硬度增大，塑性降低，使鋼難以加工。

碳、硫、硅、錳、磷五大元素。鋼鐵中的硅是MnSi、FeSi、FeMnSi等形式存在。

取少量酒精倒入干燥的試管內(nèi)，加入白色的無水硫酸銅，并振蕩試管，若無水硫酸銅變?yōu)樘m色，則說明此酒精中含水。