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單項選擇題

制定崗位職責時，第一項內(nèi)容應(yīng)為（）

A、職責提要
B、崗位名稱
C、管理對象
D、任職條件

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單項選擇題

廚房機構(gòu)在設(shè)置過程中應(yīng)道循四個原則，以下不屬于四個原則的是（）

A、以滿負荷生產(chǎn)為中心原則
B、權(quán)利和責任相當原則
C、精煉高效的原則
D、管理跨度適當?shù)脑瓌t

單項選擇題

以下不屬于影響廚房生產(chǎn)管理跨度大小因素的是（）

A、層次因素
B、作業(yè)形式因素
C、能力因素
D、性別、年齡因素

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