面粉和白糖的二混物，由于兩物質(zhì)均為固體，所以該混合物為一個相。

溶解錯誤出現(xiàn)冒罐,應(yīng)立即將多余溶液轉(zhuǎn)向空反應(yīng)器。

溶解配方中碳酸鈉過多會導(dǎo)致反應(yīng)升溫過快。

表明反應(yīng)所放出或吸收的熱量的化學(xué)方程式，叫做熱化學(xué)方程式。

如果裝置單耗上升，說明產(chǎn)量較低，則能耗上升。

物質(zhì)有三態(tài),即氣態(tài)、液態(tài)和流態(tài)。兩物質(zhì)的三態(tài)之間，又可以互相轉(zhuǎn)變，有時二態(tài)或三態(tài)還可以并存。

溶解進料錯誤會導(dǎo)致干燥器結(jié)塊。

在傳熱過程中，冷熱流體發(fā)生溫度變化且無相變時，可使用傳熱方程式Q=MC△t。

發(fā)現(xiàn)溶解進料錯誤，應(yīng)立即記錄已進料量，便于對溶解錯誤量進行調(diào)整。

導(dǎo)熱系數(shù)和比熱容概念一致。