單項選擇題油品各組分質(zhì)量分?jǐn)?shù)和相應(yīng)的餾出溫度的乘積之和稱為油品的（）。
A.體積平均沸點
B.質(zhì)量平均沸點
C.實分子平均沸點
D.立方平均沸點
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1.單項選擇題恩氏蒸餾的10%、30%、50%、70%、90%五個餾出溫度的平均值稱為油品的（）。
A.體積平均沸點
B.質(zhì)量平均沸點
C.實分子平均沸點
D.立方平均沸點
2.單項選擇題在溫度一定時，油品的汽化率越高，則液相組成就越重，其（）就越小。
A.相對分子質(zhì)量
B.蒸氣壓
C.質(zhì)量
D.體積
3.單項選擇題蒸氣壓越高說明氣體越易（）。
A.升華
B.凝華
C.液化
D.汽化
4.單項選擇題在某一溫度下，液體與在它液面上的蒸氣呈平衡狀態(tài)時，由此蒸氣所產(chǎn)生的壓力稱為（）。
A.飽和蒸氣壓
B.內(nèi)部壓力
C.額定壓力
D.大氣壓力
5.單項選擇題一些氣體在一定條件下能直接變成固體，這一過程叫（）。
A.升華
B.凝華
C.熔化
D.汽化
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食品加工中，常用的漂白劑和防腐劑的主要成分是（）。
題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題
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題型：單項選擇題