單項(xiàng)選擇題肌苷發(fā)酵過程中需添加氨基酸，其中（）是必需的。

A.組氨酸
B.谷氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題（）是青霉素合成的最好碳源。

A.乳糖
B.蔗糖
C.葡萄糖
D.果糖

2.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)條件不是發(fā)酵工程所用的菌種，必須滿足的（）。

A.菌種不能產(chǎn)生有害成分
B.生產(chǎn)能力大
C.產(chǎn)物有利于分離純化
D.生長速度快

3.單項(xiàng)選擇題氨基酸的發(fā)酵屬于（）。

A.微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
B.微生物菌體發(fā)酵
C.微生物酶發(fā)酵
D.徽生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵

4.單項(xiàng)選擇題用于面包制作的酵母發(fā)酵屬于（）。

A.微生物轉(zhuǎn)化發(fā)酵
B.微生物菌體發(fā)酵
C.微生物酶發(fā)酵
D.徽生物代謝產(chǎn)物發(fā)酵

5.單項(xiàng)選擇題苔蘚蟲素是從海洋苔蘚蟲中分離的新型（）衍生物

A.多肽類
B.青霉類
C.四環(huán)類
D.大環(huán)內(nèi)酯類