（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

索氏抽提法測定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。

我國規(guī)定飲料是不含乙醇或乙醇含量不超過（）的飲料制品。

分光光度法測銅中，用（）調(diào)節(jié)零點(diǎn)。

（）玉米儲藏性能不如硬質(zhì)型好，但產(chǎn)量高。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

抽樣數(shù)量應(yīng)滿足檢驗(yàn)項(xiàng)目對樣品量的需要，一般抽樣總量不少于（）。

微生物檢測時液體樣品預(yù)處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調(diào)pH至中性后再進(jìn)行檢驗(yàn)。

有一批粳稻谷，經(jīng)檢測脂肪酸值為36.0（KOH）/干基/（mg/100g），品嘗評分值為65分，色澤、氣味基本正常，則判定該批稻谷的儲存品質(zhì)為（）。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化還原滴定法、配位滴定法。