日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點。

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

下列哪項與菌柄同屬子實體（）

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）