翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產的食用菌是（）

母種質量鑒定的方法有出菇試驗、外觀肉眼鑒定、長勢和溫度適應性鑒定等。

食用菌產量居世界第一位的國家是（）

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。

草菇是高溫菌，不會燒菌，播種時每一層均可均勻播種。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質種類越多越好。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）