單項選擇題下列大米中，脹性最大的是（）。

A.粳米
B.秈米
C.糯米
D.黑米


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1.單項選擇題下列果菜中屬于漿果類的是（）。

A、黃瓜；
B、西葫蘆；
C、茄子；
D、四季豆

2.單項選擇題被稱為起陽草，中醫(yī)認為有壯陽作用的葉菜是（）。

A、青蒜；
B、大蔥；
C、韭菜；
D、芫荽

3.單項選擇題屬于我國特產的葉類蔬菜是（）。

A、生菜；
B、菠菜；
C、大白菜；
D、卷心菜

4.單項選擇題莼菜是著名的水生葉菜，以（）所產品質最佳。

A、杭州西湖；
B、蕭山湘湖；
C、江蘇太湖；
D、安徽巢湖

5.單項選擇題菠菜中含有較多的（），故食用時要先焯水處理。

A、碳酸；
B、單寧物質；
C、植物堿；
D、草酸